材料 ：排骨750克 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱加入水大火烧开 。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
10 、特色糖适量 、惹味
4 、菜葱装碟即可食用 。油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色葱头适量 、惹味生葱头切丝备用 。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎不用再另放盐 。加入蚝油，排骨洗净斩件备用。排骨爆香出油后，
5 、烧热锅 ，要加油入 。不入油放入排骨大火快煎 。
8 、放白糖炒糖色 。
7 、油适量
做法 ：
1 、
2 、蚝油已经够咸味了 ，
3 、如果是偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。炒均后 。
6 、
9 、