做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻鸡精、刮油瓜条香油20克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，
刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄香油20克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，原料 ：黄瓜两根 、菜凉鸡精、大蒜切末；
3.将黄瓜 、镇江香醋30克、拌匀 ，胡椒粉适量 、再腌制10-15分钟即可食用 。盐两小勺 、生抽5克 、再加入两大勺白糖 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，