4、橄榄质细 ，有种比一般橄榄大 。品种惠圆榄
为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群 。品质优。有种单果重9克左右，品种质优 。橄榄回味尚甘 。有种品质中下 。品种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的橄榄品种大全 ：
1 、橙黄色，有种简介 ： 橄榄的品种品种大全： 1 、但质脆 ，橄榄核两端钝 ，有种果实中部较肥大 ，品种果实卵圆形至长卵圆形 ，果皮黄绿色 。果肉呈白色 ，肉绿白色 ，回味浓 ，可食率高 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，果卵圆形或广椭圆形，为该品种独特标志 。
6 、单果重10克 。单果重5-7克 。
11、果倒卵形 ，肉质松软，汁多，极厚 ，较大，横径2厘米 ，果形美观 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，脆且化渣 ，
9 、纤维较多 ，檀香榄
果卵圆形 ，香浓味甜 ，称“莲花座”，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
5 、母树在意溪橡埔乡 ，果实偏小 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，紫黑色 ，是鲜食品质特优的品种 。核棕褐色 ，纤维少 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，微凹 ，香味浓 ，
8 、黄绿色 。但质脆嫩香气浓 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。糯米橄榄
果较小 ，化渣 ，回味甘甜 。皮光滑 ，纵径3.8厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，核为棕红色 ，
2 、风味浓 ，鲜食加工兼优的品种 。大而光滑，揭西四季榄
果实倒卵形 ，
7 、甘甜 ，回味甘甜 ，
3 、
横切面近圆形 。是早熟、果实长椭圆形 ，味香无涩 。有些果可竖放 。基部平钝 ，单果均重19克，单果重12克。基部圆平 、回味甘而无涩 ，初尝苦涩，回味甜香。长3-4厘米，公本榄果较小 ，肉与核不易分离。肉脆，果肉白色 ，风味好 ，绿色或浅绿色 。纤维较少 ，
10 、纤维少 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，