11 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康炒匀后即可装盘 。笋炒
14 、肉丝
10、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，下入肉丝 。笋炒上浆。肉丝转大火 ，鱼香肉丝再放入泡椒末。健康
13 、笋炒
12、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
5 、健康温油 ，笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精、蚝油一勺 、倒入剩下的水淀粉，肉丝炒上色后，小火炒出香味。白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油，葱蒜、
6 、
9 、扒拉到锅子的一边 ，勾个薄芡 。
7 、姜蒜末 ，一点儿味精 ，盐（酌情添加） 、
2 、香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
4 、青笋切丝 、半勺白糖翻炒。蒜末、木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋 ，一起翻炒 。快速滑炒。
主料 ：猪肉丝 、
3、快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的 ，青笋、大部分材料集体照 。放入青笋丝和木耳丝 。炒出来口感更滑嫩 。
也剁碎切末 。8 、