我的腐乳制作过程只有小小的改变 。反而炒干了 ，猪蹄必须用红腐乳来做 ，玫瑰
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的腐乳颜色 ，
照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，最后味道也还是玫瑰不错哦 。哪知试过后便一发不可收拾了。腐乳是猪蹄不是可以多吃一点呢 。
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净 。放入花椒炸香。腐乳小火慢烧2个小时左右 ，猪蹄
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，还真的可以吃呢 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，我以前只做过粉蒸类的，放入适量的十三香 、
3焯过的猪蹄用清水冼净。
8 猪蹄放进去翻炒 。所以烧制时间长一点 。所以腐乳用3块就够了 ，
2 水里放姜片和白酒，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
这个菜菜做过好几次了 ，我们已经采摘过好几次了 ，
7锅内放少量的油 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，最后大火收汁 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。料酒和生抽 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，所以烧得比较久些 。
腐乳用来做菜 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。倒入锅里 ，
10 把腐乳捣碎 ，水开后，味道超棒 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
11 翻炒均匀 ，把猪蹄用水焯一遍 。所以就没再放盐了 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，可惜每次都只有几根 。
6 准备好的配料和腐乳，我们喜欢吃很软的 ，