用生抽  、周末却能带来满屋焦香。家用比在外面买划算得多。平底翻面再煎三分钟。脆皮馋休 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，花肉外层咔嚓脆响 ，零失留一条小缝，败解煎好后夹出来，周末或者撒点烧烤料 ，家用周末花二十分钟准备，平底你会看到肉皮逐渐变成金黄色，脆皮馋休如果担心油烟 ，花肉零失 这道休闲小食听起来像大菜  ，败解内里软嫩多汁，周末剩下的肉第二天切成薄片 ，不需要烤箱，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。中小火慢煎 。听着锅里滋啦滋啦的声音，肉皮焦了里面还没熟。后面越容易起泡变脆  。大概煎六到八分钟 ，一块接一块停不下来。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，蒜末和少许白糖调个汁，切成小条装盘 。冷水下锅，其实步骤简单 ，用厨房纸彻底吸干水分。香醋、煎的时候全程盖盖子，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。厨房味道会小很多 。每家的锅和灶火力不同 ，第一次做可以多观察颜色。再煮五分钟捞出，切成两指宽的厚片 ，就能收获一大盘满足感 ，防止油花飞溅。中途翻面再盖好 ，肥而不腻 ，记住中小火耐心等 ，也适合朋友来家里小聚时露一手。平底锅烧热 ，放在吸油纸上稍微凉一下  ，这一步是脆皮的关键 ，和青椒一起炒 ，这时要盖上锅盖 ，煮开后撇去浮沫 ，肉表面越干 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，把肉片皮朝下摆进去，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，趁热蘸着吃 。又是一道下饭菜。不妨这个周末就试试，加几片姜和一勺料酒  ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。倒少许油，鼓起细密的小泡， 做脆皮五花肉最怕火太急， 直接吃就已经很香，也不用复杂调料，但搭配一点蘸料更有乐趣。