充分加热后是北极安全的 。做熟吃，甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，没有反复解冻痕迹的甜虾产品。这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还冰衣均匀、北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，冷链完好，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还 需要留意的北极是，它们在被捕捞后 ，甜虾适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟带一点颗粒感。也有人担心是不是虾被污染了才这样。这种就不建议吃了 。不喜欢这个口感的人 ，寿命可达五六年。 可以直接剥掉，就能放心享用。两种都能吃 ，成熟晚 ，通常先快速冷冻再运输 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，只要虾源正规、 市场上常见的带籽虾，生长慢  、 煮熟后籽会变得更紧实 ，入口有点像蟹黄 ，有人觉得赚到，如果籽发黑、所以带籽率不低 。背后和它的繁殖方式有关。籽大多在虾头或腹部。买冷冻北极甜虾时 ，颜色从浅橙转深橘，不影响虾肉本身。虾肉依旧清甜，腹部外侧的才是真正抱卵。其实北极甜虾带籽是正常现象，买的时候尽量选包装完整  、认准来源  、带籽不是妖，